info@sertspb.ru

Пн-Пт 9:30-18:00

+7 (812) 425-01-17

Санкт-Петербург Митрофаньевское шоссе д.2 оф.214


+7 (812) 425-01-17

Пн-Пт 9:30-18:00

whatsapp telegram vk

Сертификат на детское питание

baby food
A Dell UltraSharp monitor
Сертификат на детское питание
4,9 5 26

Дата обновления статьи 23 июля 2024

Понятие «детское питание» означает продовольственные товары, которые изготавливаются специально для детей определенной возрастной группы. Рецептуры и технологии производства разрабатывают специально с учетом физиологических характеристик маленьких потребителей. Чтобы законно начать реализацию такой продукции, предприниматель должен получить документальные подтверждения ее безопасности. 

Предусмотрена ли обязательная сертификация детского питания?

К детскому питанию предъявляется больше требований, чем к обычным продовольственным продуктам, поэтому оно выделено в отдельную категорию. На продукты, которые предназначены для детского рациона необходима государственная регистрация в Роспотребнадзоре. При этом декларирование такой продукции не проводят.

Оценка соответствия выполняется по следующим техническим регламентам:

  • ТР ТС 021/2011 – определяет, как должны производиться, маркироваться, храниться, доставляться продтовары, содержит нормы их безопасности;
  • ТР ТС 022/2011 – устанавливает, как нужно маркировать продтовары. 

Если в изделиях присутствуют вспомогательные вещества (например, приправы, загустители, ароматизаторы и т. д.), то дополнительно действует ТР ТС 029/2012. 

В зависимости от наличия в составе продтоваров тех или иных компонентов дополнительно применяются следующие техрегламенты:

  • 033/2013 – для молока и молокопродуктов;
  • 040/2016 – для рыбы, морепродуктов, морских водорослей;
  • 034/2013 – для говядины, баранины, свинины;
  • 051/2021 – для курицы и индейки.

Если продтовары для детей дополнительно заявлены как лечебные или профилактические, действует ТР ТС 027/2012. На соки распространяется ТР ТС 023/2011.

Правило о гос. регистрации распространяется на все виды продтоваров для детей. Их принято делить на 3 группы в зависимости от возрастного диапазона потребителей: от 0 до 3 лет, до 6 лет и старше 6 лет. 

По окончании гос. регистрации оформляется свидетельство – СГР. Документ действителен бессрочно, принимается во всех государствах ЕАЭС. В одном СГР перечислены номера сразу всех ТР ТС, которые действуют в конкретном случае.

Что понадобится для оформления СГР на детское питание?

Чтобы провести гос. регистрацию, предпринимателю понадобится:

  • заявление по установленной форме;
  • копии регистрационных свидетельств заявителя, устава организации;
  • банковские реквизиты заявителя;
  • подробное описание товара;
  • пример маркировки. 

Российскому производителю нужно документально подтвердить, что занимаемые для работы помещения находятся в собственности или в аренде. Необходим нормативный документ (НД), где обозначено, каким требованиям должна отвечать продукция, как контролируется ее соответствие, организуется подготовка к реализации. 

В роли НД может применяться профильный ГОСТ (компания покупает его официальную копию) или свой внутренний стандарт – технические условия (ТУ). Составление ТУ необходимо, если подходящего ГОСТ нет или фирма меняет определенные его положения.

Дополнительно изготовитель предоставляет письмо-подтверждение, что производственный процесс отвечает положениям НД.

От импортера необходим договор уполномоченного представительства с иностранным производителем или соглашение о поставке одной партии с приложением товарно-сопроводительных документов. Также предоставляются подтверждения безопасности пищевых продуктов, выданные в стране производства.

Алгоритм проведения государственной регистрации детского питания

Чтобы провести гос. регистрацию, предприниматель оформляет заявление и готовит комплект необходимой документации. Основным доказательным материалом является протокол испытаний из лаборатории с аккредитацией ФСА. Для его получения нужно отобрать с производства по акту / ввезти из-за границы по официальному письму образцы продукции, передать на экспертизу.

В лабораторных условиях в рамках оценки микробиологической безопасности изучается содержание в пробах:

  • КМАФАнМ;
  • кишечной палочки;
  • E.coli;
  • S.aureus;
  • плесневых грибов;
  • дрожжей.

Нормативные показатели по микробиологии определяются в зависимости от рецептуры продукта и возрастной группы потребителей.

В рамках проверки гигиенической безопасности изучается содержание тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов, диоксинов и т. д. Определяются радиологические характеристики товара, проверяется отсутствие ГМО.

Перечень проверяемых свойств образцов зависит от того, какие ТР ТС действуют. Например, в рамках ТР ТС 033/2013 определяется жирность проб, содержание соли, пробиотиков и т. д. В протоколе испытаний, выдаваемом лабораторией, должны содержаться все показатели, обозначенные профильными техрегламентами.

По итогам процедуры Роспотребнадзор предоставляет СГР или дает мотивированный отказ. После завершения процедуры данные о товаре вносят в Единый реестр зарегистрированной продукции.

Добровольная оценка качества детского питания

Как дополнение к СГР предприниматель может получить добровольный сертификат на детское питание. Это дополнительная гарантия его качества, предоставляемая потребителям и партнерам. Такой документ подтверждает, что товар отвечает стандартам, сформулированным в НД компании. 

Сертификат выдается максимум на 3 года. Он дает право размещать на этикетках и в рекламе знаки той системы, в которой была проведена оценка. Сертификация помогает предприятию быть успешным на рынке, осваивать новые ниши продаж, получать крупные контракты и развивать розничный сбыт. 

Для старта продаж через торговые сети предпринимателю нужно промаркировать каждую упаковку средством идентификации – штрихкодом.

Эксперты центра «Петербург Сертификация» проведут бесплатную консультацию и окажут практическое содействие в оформлении СГР, сертификатов, деклараций. 

Бесплатная консультация
Ксения Кондратьева
Ксения Кондратьева Специалист по сертификации

    Ваше имя

    Ваш телефон: *

    Проконсультируем и поможем с документами

    Ирина Стец
    Ирина Стец Заместитель руководителя

      Ваш телефон: *

      Ваше имя:

      Отзывы

      Рассчитать стоимость документов

        Задать вопрос

          Задать вопрос

            Задать вопрос

              Задать вопрос

                Задать вопрос

                  Телефон:

                  Ваше имя:

                  Задать вопрос

                    Телефон:

                    Ваше имя:

                    Задать вопрос

                      Заказать звонок

                        Телефон: *

                        Ваше имя:

                        Оставить заявку

                          Телефон:

                          Ваше имя или организация:

                          Ваша продукция

                          Специалист свяжется с Вами
                          в течение 15 минут