info@sertspb.ru

Пн-Пт 9:30-18:00

+7 (812) 425-01-17

Санкт-Петербург Митрофаньевское шоссе д.2 оф.214


+7 (812) 425-01-17

Пн-Пт 9:30-18:00

whatsapp telegram vk

Сертификат на молоко

A Dell UltraSharp monitor Сертификат на молоко
4,9 5 26

Дата обновления статьи 6 июля 2022

Молочная продукция, которая продается на единой таможенной территории ЕАЭС, должна быть подвергнута оценке соответствия по требованиям технических регламентов, устанавливающих параметры безопасности как в отношении процессов производства, так готовых изделий. В случае успешного проведения процедур на продукты питания оформляются разрешительные документы – декларация или свидетельства о государственной регистрации (СГР).

Необходимость получения сертификата на молочную продукцию

Необходимость прохождения процедур обязательной оценки соответствия молока и продуктов из него обусловлена требованиями техрегламентов ЕАЭС, а именно ТР ТС:

  • 021/2011. Содержит требования безопасности, которым должны отвечать все пищевые продукты, попадающие под его действие;
  • 022/2011. Устанавливает правила маркировки продовольственных товаров;
  • 029/2012. Используется тогда, когда в процессе изготовления товаров применяются консерванты или иные пищевые добавки;
  • 033/2013. Регламент нормы безопасности непосредственно для молока.

Реализация молочной продукции без разрешительных документов – повод для привлечения предпринимателя к ответственности по статье 14.43 КоАП РФ. Данный факт отслеживается не только при проведении фактических проверок контролирующими органами, но и введению благодаря введению цифровой маркировки товаров кодами DataMatrix через систему «Честный знак».

Типы молочной продукции

В продажу выпускается широкий ассортимент товаров. Их можно объединить в следующие группы:

  • молоко питьевое и сливки;
  • продукты кисломолочные;
  • коровье масло – топленое и сливочное;
  • сычужные и кисломолочные сыры;
  • консервы молочные сгущенные;
  • сухие молокопродукты;
  • мороженое.

Все обозначенные виды продукции попадают под действие технических регламентов ЕАЭС.

Особенности сертификации молока

Непосредственно сертификация продуктов питания в обязательном порядке не проводится.

Безопасность товаров может подтверждаться в форме:

  • государственной регистрации. Процедура проводится для небольшого перечня товаров (например, к ним относят детское питание, специализированные изделия из молока);
  • декларирования. Согласно ТР ТС декларация может быть зарегистрирована по нескольким схемам – на серию и на партию. Каждая схема состоит из определенного перечня этапов, которые нужно пройти для получения разрешительной документации.

Проведение исследований

Это обязательный этап в процессе подтверждения соответствия. Проводится в лаборатории.

Если декларирование осуществляется по схемам 1д или 2д, то исследования могут быть организованы в собственной лаборатории производителя. При проведении процедур оценки соответствия по иным схемам испытания должны быть проведены только в аккредитованной лаборатории.

Для исследований отбирается необходимое количество образцов (уточнить детали можно у специалистов).

Результаты лабораторных испытаний фиксируют документально – в протоколе.

Протокол является частью доказательной базы. Без документа зарегистрировать в реестре ФСА декларацию на молоко невозможно.

Сроки действия разрешительной документации

Если продукции подлежит государственной регистрации, то комплект необходимых документов и передается в Роспотребнадзор. Специалисты Роспотребнадзора принимают решение о возможности оформления документа, после чего заявитель получает СГР или мотивированный отказ.

Срок действия СГР – 5 лет.

Декларация регистрируется в реестре ФСА при помощи электронной подписи. Если документ оформляется на партию, то его можно использовать не дольше обозначенного на упаковке товаров и в товаросопроводительной документации срока годности продукта. В случае оценки серийного выпуска, период действия декларации не может превышать 5 лет.

Добровольная сертификация

Если заявитель хочет подтвердить качество молочной продукции, то проводится добровольная процедура оценки по ГОСТ или ТУ – сертификация в СДС (системе добровольной сертификации).

Преимущества добровольной оценки качества состоят в следующем:

  • за счет сертификата увеличивается интерес к товару среди потребителей;
  • предприниматель получает возможность расширить рынок сбыта продукции;
  • увеличивается конкурентоспособность товаров;
  • держатель сертификата вправе участвовать в тендерах;
  • контролирующие организации более лояльно относятся при проведении проверок.

Добровольная сертификация, как и обязательная оценка соответствия, предполагает проведение исследований. Образцы продукции передают в лабораторию, где проверяются по требованиям ГОСТ или ТУ.

После получения протокола испытаний сертификат регистрируется в реестре СДС.

Срок действия документа не превышает 3 лет.

Что нужно для получения декларации / сертификата на молоко – перечень документов

Для проведения процедур оценки соответствия от предпринимателя потребуются:

  • сканы ОГРН и ИНН;
  • сведения об объекте оценки – наименование, состав, а также коды ТН ВЭД;
  • информация о ГОСТ или ТУ, которые использовались в процессе производства – для изготовителей-резидентов ЕАЭС;
  • договор на поставку и инвойс – для импортных товаров;
  • этикетки;
  • образцы;
  • сертификат ХАССП (при наличии).

Этапы оформления сертификата

Вся процедура оформления разрешительных документов имеет строго установленную последовательность:

  1. Представитель компании (заявитель) направляет заявку специалистам.
  2. Эксперты анализируют полученные данные, определяют список документов, которые необходимо оформить (форму и схему оценки).
  3. Стороны согласовывают условия сотрудничества, заключают договор об оказании услуг.
  4. Образцы товаров направляются на исследования, оформляется протокол испытаний.
  5. Разрешительный документ – декларация или СГР, регистрируется в реестре.
  6. Оформляется добровольный сертификат соответствия на молоко.

Для получения дополнительной информации или оформления заявки на подтверждение соответствия свяжитесь со специалистами сертификационного центра «Петербург Сертификация»!

Бесплатная консультация
Дарья Богданова
Дарья Богданова Специалист по сертификации

    Ваше имя

    Ваш телефон: *

    Проконсультируем и поможем с документами

    Ксения Кондратьева
    Ксения Кондратьева Специалист по сертификации

      Ваш телефон: *

      Ваше имя:

      Рассчитать стоимость документов

        Задать вопрос

          Задать вопрос

            Задать вопрос

              Задать вопрос

                Задать вопрос

                  Телефон:

                  Ваше имя:

                  Задать вопрос

                    Телефон:

                    Ваше имя:

                    Задать вопрос

                      Заказать звонок

                        Телефон: *

                        Ваше имя:

                        Оставить заявку

                          Телефон:

                          Ваше имя или организация:

                          Ваша продукция

                          Специалист свяжется с Вами
                          в течение 15 минут