WhatsApp
Дата обновления статьи 15 января 2024
Сертификация фруктов является одним из основных методов контроля качества и безопасности продукции на государственном уровне. Основное ее назначение и цель проведения – обезопасить жизнь и здоровье потребителей.
Законодательная база оценки соответствия фруктов
Основным документом, который определяет, качество пищевой продукции на территории единого таможенного пространства ЕАЭС является Технический регламент 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Действие данного документа распространяется на всю пищевую продукцию, в том числе и на фрукты.
Техническим регламентом предусматривается обязательная форма подтверждения соответствия – декларирование. Кроме того, фрукты попадают под действие и другого смежного «пищевого» регламента, устанавливающего требования к маркировке пищевой продукции (ТР ТС 022/2011). В том случае, если качество и безопасность фруктов должна быть подтверждена не в виде готовой продукции, а в виде сырья для дальнейшей переработки, дополнительно может потребоваться оценка соответствия требованиям ТР ТС 023/2011 (например, на фруктовые пюре, предназначенные для изготовления соков).
Одна декларация оформляется на одну группу фруктов с 1-м кодом ТН ВЭД (это классификатор товаров во внешнеэкономической деятельности), как правило, получается на 1 вид фруктов. Регистрируется декларация на основании протокола испытаний, который выдает испытательная лаборатория.
На импортную продукцию перед ввозом основной партии продукции ввозится небольшое количество фруктов на испытания, оно также может быть отобрано на складе временного хранения на таможне. После получения декларации можно ввезти проверенный товар.
Кроме того, в некоторых случаях может дополнительно потребоваться обязательная государственная регистрация (СГР). СГР необходимо оформлять в тех случаях, когда при выращивании фруктов применялось ГМО, а также при ввозе на территорию ЕАЭС новых, ранее не ввозимых фруктов.
Сертификация фруктов проводится после регистрации декларации на добровольной основе в любой из официально зарегистрированных систем добровольной сертификации.
Порядок оформления сертификата на фрукты
Для того чтобы получить добровольный сертификат, заявителю следует обратиться в Центр сертификации «Петербург Сертификация» с заявкой и минимальным пакетом документов, в состав которого входят сведения о заявителе и его деятельности и подробное описание объекта сертификации. Обязательным является наличие декларации ТР ТС (и СГР при его необходимости). Состав пакета начальной документации может дополняться или изменяться в зависимости от специфики объекта сертификации, условий его производства, места производства (отечественная или импортная продукция).
После проверки документов и установления факта их достаточности проводится отбор образцов товаров, которые передаются в специальную лабораторию для проведения исследований. В основном исследуются органолептические показатели, химический состав, наличие и концентрация вредных веществ или их отсутствие и пр. Все проверяемые характеристики должны находиться в рамках предельно допустимых показателей, установленных в документе, в отношении которого осуществляется подтверждение соответствия.
По результатам исследования составляется протокол испытаний. В заключении лаборатория делает вывод об установленном факте соответствия/несоответствия.
Протокол испытаний передается назад в Центр сертификации «Петербург Сертификация», где специалисты на его основании при положительном заключении о соответствии, помогут оформить заявителю добровольный сертификат соответствия на фрукты.
Срок действия документа зависит от использованной схемы сертификации и варьируется в пределах от одного года до пяти лет.
Подробнее о получении необходимых сертификатов Вы можете узнать в центре «Петербург Сертификация». Наши специалисты помогут в оформлении сертификационных документов. Оставляйте заявку любым удобным способом.
+79679679577
