Сертификация майонеза

Сертификация майонеза

4,9 5 26

Дата обновления статьи 14 марта 2024

Качество и безопасность пищевой продукции, производимой и реализуемой на территории ЕАЭС, строго регламентирована такими нормативными актами как ТР ТС 021, 022, 024, 029, 033, 034, 040. Базовый техрегламент, определяющий основные положения в сфере качества и безопасности продуктов питания, указывает на необходимость проведения обязательной процедуры подтверждения соответствия. Майонез не включен в перечни товаров, содержащихся в узкоспециализированных регламентах, поэтому в отношении данной продукции действуют требования ТР ТС 021, 022 и 029. Форма оценки соответствия – декларирование. Добровольная сертификация майонеза возможна только после получения декларации ТР ТС.

Декларация соответствия: требования, правила, порядок проведения

Декларация выполняет разрешительную функцию, так без ее оформления производство и продажа, а также ввоз майонеза на территорию любой страны участницы будет невозможным. В случае же выявления нарушений в порядке декларирования или отсутствия документа о соответствии, возникает административная ответственность. Возможные административные санкции могут выражаться в штрафах (до 600 тыс. руб.), приостановке коммерческой деятельности (до 90 дней), конфискации продукции.

Декларация принимается заявителем на базе собственных доказательств (при использовании схемы 1д и 2д) или по результатам испытаний образцов в аккредитованной лаборатории. Оформляется документ на обычном листе офисной бумаги без специальных бланков. Обязательно в ней указывается следующая информация:

• заявитель;
• изготовитель;
• наименование код по ТН ВЭД декларируемого объекта;
• список техрегламентов, соответствие которым установлено;
• реквизитов документов, выступающих основаниями принятия декларации.

Дата регистрации и уникальный порядковый номер записи в реестре, так же, как и срок действия разрешения вносятся после проведения регистрации.

Дополнительно в соответствующей графе могут быть приведены и прочие дополнительные сведения – используемая схема декларирования, особенности транспортировки, срок годности и др.

После документальной проверки правильности оформления всех документов и подтверждения их соответствия требованиям ТР ТС, данные о новой декларации вносятся специалистом аккредитованного органа в единый реестр ЕАЭС. Декларация возвращается заявителю и с этого момента вступает в силу и может использоваться во всех странах-членах союза.

Какие от заявителя необходимы документы?

В сертификационный орган заявитель должен предоставить:

• заявку;
• описание продукции (состав, рецептура, особенности технологии производства, прочие идентификационные характеристики);
• перечень ГОСТов или копии ТУ, применяемых в производстве;
• копия устава и регистрационных свидетельств ОГРН и ИНН заявителя.

Для импортных товаров перечень документации дополняется договором поставки с инвойсом, сертификатами качества производителя при их наличии, договором уполномоченного лица. Стоит отметить, что при применении схем для серийного выпуска 1д и 3д в качестве заявителя может выступать только производитель продукции, в том числе иностранный через уполномоченное лицо. Декларирование партии по схеме 2д может осуществляться поставщиком или продавцом майонеза.

Отличия декларации и сертификата

Добровольные сертификаты на продукцию и систему управления качеством (для производителей) оформляют на специальном защищенном от подделок бланке. Ответственность за все указанные в сертификате сведения несет орган, выдающий документ, а не заявитель как при декларировании. Сертификаты действуют только в пределах РФ максимум 3 года. При сертификации проведение испытаний в лаборатории является обязательным. Перечень проверяемых свойств и характеристик для добровольной оценки соответствия выбирает сам заявитель.

Наличие добровольных сертификатов положительно влияет на имидж компании, повышает уровень доверия к качеству производимой/реализуемой продукции, способствует расширению рынка сбыта и заключению новых крупных контрактов, повышает шансы на победу в государственных тендерах и прочих конкурсных процедурах.

Подробнее о том, как получить сертификат на майонез и какую систему для этого лучше использовать, можно узнать у специалистов нашего центра «Петербург Сертификация». Все консультации предоставляются бесплатно.