info@sertspb.ru

Пн-Пт 9:30-18:00

+7 (812) 425-01-17

Санкт-Петербург Митрофаньевское шоссе д.2 оф.214


+7 (812) 425-01-17

Пн-Пт 9:30-18:00

whatsapp telegram vk

Сертификация специй

Сертификация специй
A Dell UltraSharp monitor
Сертификация специй
4,9 5 26

Дата обновления статьи 14 марта 2024

Обязательная оценка соответствия проводится для специй на основании действующего законодательства ЕАЭС в форме декларирования. Принятие декларации подтверждает факт соответствия товаров требованиям техрегламентов и стандартов.

Добровольная сертификация специй может быть проведена только при условии наличия декларации о соответствии.

Виды продукции и особенности идентификации

Потребители зачастую, не вдаваясь в детальное изучение состава продукции, не выделяют принципиальных различий в использовании терминов специи, приправы, пряности, а между тем они есть. Под пряностями понимают определенным способом обработанные разные части растений с различиями во вкусе, аромате и жгучести. Данная продукция носит исключительно растительное происхождение. Специи определяются как пищевые добавки для улучшения вкуса и могут иметь не растительное происхождение. Приправой же называется смесь специй и пряностей. Примерами наиболее распространенных приправ и специй являются паприка, молотые корица, кориандр, тмин, петрушка, чеснок, горчичный порошок. Также рынок предлагает большой выбор комплексных наборов специй для первых и вторых блюд, рыбы, плова, мяса, овощей и т.д.

Анализ законодательства

Базовый нормативный акт в отношении всей без исключения пищевой продукции – ТР ТС 021/2011 – устанавливает обязательность оценки соответствия перед выпуском в обращения. Для большинства товаров обязательным является проведение декларирования в отношении продукции. Однако в определенных случаях предусматривается и использование других форм подтверждения качества – проведение ветеринарной экспертизы (непереработанная продукция) или государственной регистрации.

Несмотря на запрет производства в РФ продуктов питания с использованием ГМО, такие изделия могут поступать на рынок из-за границы. Поэтому и специи могут попадать в данную категорию. В этом случае к товарам предъявляются дополнительные требования в области безопасности и маркировки. При отсутствии в составе генно-модифицированных организмов специи проходят стандартную процедуру декларирования соответствия требованиям сразу двух техрегламентов – ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 029/2012. Помимо профильного регламента для пищевых добавок (ТР ТС 029) заявителям также необходимо учитывать требования ТР ТС 022/2011 в отношении требований к маркировке продуктовой группы товаров.

Обязательное декларирование

Декларацию составляет заявитель на обычном листе бумаги без использования спецбланков. В ней обязательно указывается информация о заявителе, производителе, самой продукции, техрегламентах, соответствие которым подтверждается, основаниях принятия (акты производственного контроля, протоколы испытаний, ранее выданные декларации, экспертные заключения и пр.). Срок действия, а также дата и уникальный номер регистрации добавляются после внесения сведений о новом разрешении в Единый реестр ЕАЭС.

Заявитель подает в сертификационную компанию следующие документы:

  • письменная заявка;
  • копия устава;
  • копия свидетельства о присвоении ОГРН;
  • копия свидетельства о постановке на налоговый учет (ИНН);
  • техусловия, ГОСТы или стандарты организации, используемые в производстве;
  • для импортируемых изделий договор уполномоченного представителя, торговый контракт с инвойсом;
  • собственные доказательства соответствия (для схем 1д и 2д) или образцы продукции для дальнейших испытаний (3д).

Все представленные сведения тщательно проверяются специалистом на предмет отсутствия ошибок и соответствия требованиям действующего законодательства. При положительном исходе проверки проводится регистрация декларации.

Добровольная сертификация

Заявитель может по окончании обязательной оценки получить сертификат на специи в добровольной системе ГОСТ Р либо пройти процедуру подтверждения соответствия СМК международным принципам ХАССП, что актуально для производителей.

Добровольные сертификаты действуют во всех регионах РФ и способствуют улучшению конкурентоспособности продукции, повышению объема продаж, расширению рынка сбыта, росту эффективности участия в госзакупках и пр.

В 2019 году добровольная сертификация в системе ГОСТ Р была отменена. Но отменена не сама возможность оформления добровольного сертификата, а только одна конкретная система. Сейчас сертификаты делают в других системах добровольной сертификации, сокращенно СДС, их существует много.

Дополнительную консультацию по интересующим вопросам в отношении конкретно ваших товаров вы можете бесплатно получить у специалистов центра «Петербург Сертификация».

Бесплатная консультация
Елена Волкова
Елена Волкова Специалист по сертификации

    Ваше имя

    Ваш телефон: *

    Проконсультируем и поможем с документами

    Дарья Богданова
    Дарья Богданова Специалист по сертификации

      Ваш телефон: *

      Ваше имя:

      Отзывы

      Рассчитать стоимость документов

        Задать вопрос

          Задать вопрос

            Задать вопрос

              Задать вопрос

                Задать вопрос

                  Телефон:

                  Ваше имя:

                  Задать вопрос

                    Телефон:

                    Ваше имя:

                    Задать вопрос

                      Заказать звонок

                        Телефон: *

                        Ваше имя:

                        Оставить заявку

                          Телефон:

                          Ваше имя или организация:

                          Ваша продукция

                          Специалист свяжется с Вами
                          в течение 15 минут