Сертификация мороженого

Сертификация мороженого

4,9 5 26

Дата обновления статьи 14 марта 2024

Для того чтобы производить, реализовывать или ввозить мороженое из-за границы на территорию ЕАЭС, требуется обязательное наличие ряда документов.

Одним из таких разрешений является декларация соответствия на мороженое, которая оформляется для любой пищевой продукции, выпускаемой в обращение на рынке Союза. Мороженое попадает под действие сразу двух техрегламентов ТС-ЕАЭС:

• ТР ТС 021/2011;
• ТР ТС 033/2013.

Также данная продукция должна удовлетворять положениям ТР ТС 022/2011. А в случае наличия в составе мороженого пищевых добавок, также проверяется соответствие ТР ТС 029/2011. Формой обязательного подтверждения соответствия товаров требованиям перечисленных нормативных актов является декларирование. Сертификация мороженого проводится в добровольном порядке, только при условии наличия обязательной декларации.

Цель и назначение декларирования

Декларация принимается от лица заявителя с целью гарантирования потребителям соблюдения требований действующих нормативов в отношении данной продукции. Проведение декларирования выгодно и потребителям, и производителям, поскольку первым предоставляет информацию о безопасности и качестве продукта, вторым помогает успешнее вести конкурентную борьбу за счет сокращения объема некачественных и контрафактных товаров на рынке.

Декларация оформляется на основании результатов исследований, при некоторых схемах также предоставляется сертификат ХАССП на изготовителя. В зависимости от выбранной схемы декларирования, срок действия документа может составлять до 5 лет.

Форма и содержание декларации

Для обеспечения единства обращения разрешительного документа в пределах всего ЕАЭС Решением КЕЭК №293 от 25.12.20212 г. была утверждена типовая форма документов о соответствии (декларации и сертификата). Согласно Решению №293 декларация, несмотря на отсутствие специальных бланков для оформления, должна в обязательном порядке соответствовать определённой структуре и требованиям в отношении содержания и вносимых данных. Так в ней должна быть приведена следующая информация:

• наименование, фактический и юридический адрес, ОГРН заявителя и данные производителя;
• сведения о продукции (название и код товарной номенклатуры);
• перечень ТР, под действие которых попадает продукция;
• основания принятия;
• срок действия.

Регистрационные данные – дата и уникальный номер записи в реестре – вносятся после проведения регистрации. В графе дополнительной информации указываются сведения о сроке годности, условиях хранения, особенностях транспортировки и маркировки.

Порядок оформления

После обращения заявителя в сертификационный центр проводится проверка документов, поданных заявителем, анализируется их соответствие требованиям действующего законодательства, при необходимости проводится отбор образцов и проведение испытаний. При положительном результате всех проверочных действий специалист вносит данные о новой декларации в реестр ФСА. После внесения данных в ФСА, заявитель должен опубликовать декларацию в реестре с помощью электронно-цифровой подписи.

С этого момента декларация вступает в законную силу и может использоваться в любом государстве ЕАЭС. Срок действия документа определяется в зависимости от применяемой схемы подтверждения соответствия, но не может быть более 5 лет.

Добровольная оценка качества

По завершении обязательного декларирования заявитель может получить сертификат соответствия на мороженое в любой из официально зарегистрированных систем добровольной сертификации. Помимо сертификата на готовые изделия также можно добровольно сертифицировать систему управления качеством, а точнее ее соответствие международным принципам ХАССП, требование об обязательном внедрении которых на производственных предприятиях пищевой отрасли также закреплено в ТР ТС 021/2011.

Наличие добровольных сертификатов дополнительно подтверждает высокий уровень качества продукции, оказывает положительное влияние на формирование позитивного имиджа и деловой репутации предприятия, позволяет максимально выгодно представить для потребителей уникальные свойства и конкурентные преимущества товаров, увеличивает шансы на победу в конкурсных процедурах от госзаказчиков.

За дополнительной консультацией по вопросам декларирования и сертификации мороженого и других продуктов вы можете обратиться к специалистам центра «Петербург Сертификация».