Сертификация пельменей

Сертификация пельменей

4,9 5 26

Дата обновления статьи 14 марта 2024

В отношении пельменей действуют требования в сфере оценки их качества и безопасности что и для прочих продуктов питания. Обязательным является проведение процедуры декларирования соответствия требованиям техрегламентов ТС 021/2011 и 034/2013. Сертификация пельменей проводится в добровольной форме.

При этом в случае необходимости оценки качества пельменей, предназначенных для употребления детьми, необходимо проведение госрегистрации с выдачей СГР при положительном заключении протокола испытаний.

Также обращаем внимание на то, что с 2023 года вступил в силу регламент о безопасности продукции, содержащей мясо птицы – ТР ЕАЭС 051/2021.Его требования будут распространяться на пельмени с мясом птицы.

Порядок декларирования

Вышеперечисленными техническими регламентами указывается возможность использования трех схем для проведения процедуры декларирования – 3д, 4д или 6д (ТР ТС 034/2013, ТР ЕАЭС 051/2021). В зависимости от этого может изменяться количество и состав этапов декларирования. В общем виде весь процесс состоит из таких стадий:

• анализ производства и проведение испытаний образцов продукции;
• сбор и формирование пакета документации;
• обращение в сертификационный орган/центр;
• проверка представленных заявителем данных, проведение испытаний при необходимости;
• при положительном результате проверочных действий проводится регистрация декларации в Едином реестре ЕАЭС;
• дополнение декларации регистрационными данными, определение периода действия разрешения, возврат декларации заявителю;
• маркировка продукции знаком обращения «ЕАС».

Период действия деклараций, оформленной на серийных выпуск, не превышает трех лет. Исключением является декларация, оформленная по схеме 6д – этот факт позволяет оформить декларацию на 5 лет.

Заявитель для проверки должен предоставить специалисту следующую документацию: заявка в письменном виде, копия устава, описание продукции в произвольном формате, копии свидетельств о присвоении ОГРН и ИНН, техническая документация (ТУ, СТО, ГОСТы), договор поставки со спецификацией и представительский контракт в случае импорта, а также и другие документы в зависимости от специфики и особенностей изделий.

В случае игнорирования требований законодательства в сфере проведения обязательной оценки соответствия к нарушителям применяются административные санкции в виде конфискации товаров, внушительных штрафов, ограничения на ведение коммерческой деятельности.

Виды добровольных сертификатов и преимущества их оформления

Добровольная оценка соответствия может проводиться:

• в отношении продукции – устанавливается соответствие отобранных образцов продукции требованиям ГОСТов или техусловий (по выбору предприятия-заявителя);
• в отношении действующей системы менеджмента качества – проверке подлежат производственные и организационные процессы на производстве, их соответствие международным принципам ХАССП (сертификат ГОСТ Р ИСО 22000).

Получить сертификат на пельмени в добровольной форме заинтересованы производители и поставщики, которые ориентированы на динамичное и стабильное развитие бизнеса, привлечение инвестиций для расширения производства, рост объема продаж, увеличение потребительского спроса, эффективное участие в госзакупках.

Узнать более детально о нюансах добровольной сертификации и обязательного декларирования пельменей можно у специалистов центра «Петербург Сертификация». Для этого можно позвонить по указанным на сайте телефонам или оставить контактные данные в онлайн-заявке.