WhatsApp
Дата обновления статьи 11 августа 2022
Сливочное масло относится к молочным продуктам и уже исходя из названия можно сделать вывод, что продукция с большой вероятностью будет попадать под регулирование технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Также нельзя забывать про требования общих техрегламентов на пищевую продукцию: ТР ТС 021/2011 (общая безопасность), ТР ТС 022/2011 (маркировка), ТР ТС 029/2012 (применяется в случае использования пищевых добавок и т.д.).
Согласно вышеуказанным регламентам на масло необходимо оформить не сертификат, а именно декларацию соответствия. Несмотря на то, что мы учитываем требования нескольких регламентов, можно все их объединить в одной декларации.
Процедура декларирования масла
Декларация о соответствии регистрируется заявителем на основании проведенных испытаний. Поэтому в первую очередь необходимо будет провести исследования продукции. Согласно обязательным требованиям нужно проверить продукцию по следующим показателям:
- органолептические показатели;
- микробиологические показатели;
- токсичные элементы;
- пестициды;
- микотоксины;
- антибиотики и др.
Для точного определения показателей, по которым необходимо испытать вашу продукцию, лучше обратиться к специалистам, так как подбор показателей будет учитывать особенности вашей продукции и существующие требования. К тому же довольно сложно будет разобраться в тексте регламента без специальной подготовки и знаний.
Уже после получения протокола испытаний, который подтверждает, что по всем показателям ваша продукция безопасна, можно регистрировать декларацию.
Документ составляется по установленной законодательством форме и должна содержать всю необходимую информацию. Основными данными, конечно, являются:
- сведения о заявителе,
- сведения о продукции,
- сведения об изготовителе,
- код ТН ВЭД ЕАЭС на продукцию,
- нормативный документ, по которому изготовлена продукция (для РФ изготовителей),
- доказательные материалы и др.
В качестве норматива могут быть использованы ГОСТы, Технические условия, СТО и т.д.
ГОСТы можно найти в открытом доступе. Это разработанные государством стандарты. Если же вам по каким-то причинам не подходит ГОСТ (по требованиям по сырью, по упаковке, по процессу изготовления и т.п.), то необходимо разработать свой норматив – это чаще всего технические условия. Они подобны ГОСТам по содержанию, в них указывается та же информация. Нормативный документ обязателен для отечественного изготовителя, он всегда указывается в разрешительных документах (номер и наименование).
Требования к наименованию продукции
Также нужно учесть, что не любую продукцию можно назвать маслом. По этому поводу есть четкие ограничения в техрегламенте. Например, нельзя использовать понятие «масло» для пасты масляной, спреда сливочно-растительного. При составлении этикетки на вашу продукцию обязательно изучите требования к маркировке или обращайтесь к специалистам.
После получения декларации на масло можно смело утверждать, что оно безопасно.
Для подтверждения качественных показателей масла изготовители и продавцы продукции прибегают к помощи добровольных документов, а именно оформляют добровольный сертификат на соответствие ГОСТам или своим техническим условиям (ТУ). Добровольный сертификат также часто называют сертификатом качества. Он подтверждает соответствие тем нормативам, которые можете выбрать вы сами из существующих ГОСТов или ваших ТУ. Документ также выдается на основании испытаний масла.
Проверка подлинности документа
Декларация соответствия не имеет специального бланка и оформляется на обычном листе бумаги с печатью и подписью заявителя. Но проверить ее подлинность достаточно легко – она обязательно вносится в единый реестр на сайте ФСА. Там вы можете ее найти по номеру.
По добровольным сертификатам единого реестра не существует, поэтому для проверки можно обратиться в орган, выдавший документ. На бланке указываются данные органа. Также некоторые органы ведут реестры выданных сертификатов у себя на сайте.
Для того чтобы получить декларацию на масло или оформить сертификат на масло в рамках действия добровольной системы оценки, следует обратиться в специализированный центр сертификации, обладающий всеми разрешениями и ресурсами для осуществления процедур проверки. Центр «Петербург Сертификация» готов оказать профессиональную помощь по всем направлениям сертификации продукции или услуг. Мы подберем оптимальный вариант процедуры оценки и поможем оформить сертификат на масло самые короткие сроки. Оставляйте заявку, и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.
+79679679577
