Декларация на сироп 

Декларация на сироп 

4,9 5 26

Дата обновления статьи 23 сентября 2024

Сироп – это сладкий напиток, на основе сахара, который широко используется в кулинарии и пищевой промышленности. Есть виды, которые отличаются по своим вкусовым и ароматическим характеристикам, а также по сырью, из которого они изготовлены. Основные ингредиенты для производства включают сахар, воду и различные вкусовые добавки, такие как фрукты, ягоды, травы и специи.

Для того чтобы начать законную продажу товара, предпринимателю необходимо подтвердить его качество и безопасность, получив соответствующие разрешительные документы. Несоблюдение требований законодательства влечет за собой меры ответственности, включая штрафы, приостановление производства или изъятие продукции.

Нужен ли сертификат на сироп

Для данных напитков предусмотрена обязательная оценка соответствия, осуществляется процесс декларирования согласно регламентам Таможенного союза (ТР ТС).

Декларирование сиропа охватывает следующие ТР ТС:

1. 021/2011 – указывает общие нормы к пищевой продукции, включая сиропы, с целью обеспечения защиты здоровья потребителей.
2. 022/2011 – прописывает правила нанесения маркировочного кода на упаковку, что обеспечивает потребителя информацией о составе, условиях хранения, сроках годности.
3. 029/2012 – регламентирует допустимые нормы использования пищевых добавок в процессе производства напитка, гарантируя их безопасность для потребителей.

Справка. Сиропы, предназначенные для детей, требуют оформления Свидетельства о государственной регистрации (СГР) в соответствии с техрегламентами. Это свидетельство выдается органами Роспотребнадзора после проведения необходимых проверок на соответствие санитарным нормам.

Оформление необходимых разрешений начинается с проведения обязательных лабораторных исследований. Эти экспертизы являются неотъемлемым этапом для последующего получения разрешений. Существуют схемы декларирования:

1. 1д — применяется для серии производства. Декларация о соответствии выдается на основании испытаний, проведенных лабораторией. Срок действия не превышает 5 лет.
2. 3д — также предназначена для серийного выпуска. Включает проведение испытаний продукции в аккредитованной лаборатории. Период действия декларации аналогично ограничен 5 годами.
3. 2д — применяется для товара, выпускаемого партиями. В данном случае действие декларации не устанавливается, так как она распространяется только на конкретную партию товара.

Экспертиза проводится на параметры:

1. Органолептические свойства: включают в себя оценку внешнего вида, цвета, аромата, вкуса. 
2. Химические характеристики: в ходе испытаний проверяется отсутствие опасных соединений, радионуклидов, нитратов, других вредных веществ. 
3. Бактериологическая и микробиологическая безопасность: анализируется присутствие патогенной микрофлоры, плесневых грибов, опасных бактерий. 

В результате положительных экспертиз составляется протокол испытания, который является одним из ключевых документов для получения разрешений. Протокол испытания гарантирует, что изделие прошло необходимые проверки, установленные законодательством. 

При производстве изготовители обязаны соблюдать определенные нормативно-технические документы, которые регламентируют требования к качеству, безопасности и характеристикам изделия. Основными видами являются ГОСТ, ТУ или СТО. 

В случае, если действующий ГОСТ не удовлетворяет каким-либо критериям, связанным с особенностями продукции или производства, предприниматель вправе разработать и зарегистрировать собственные ТУ. Однако при этом важно учитывать, что такие ТУ не должны противоречить ГОСТу.

Справка. Владельцы предприятий пищевой отрасли обязаны внедрить на производстве систему управления безопасностью, которая базируется на принципах ХАССП. При этом, внедрение данной системы можно дополнительно подтвердить, получив на добровольной основе сертификат по ГОСТ Р ИСО 22000-2019.

Необходимые документы для декларации на сироп

Для получения разрешений нужно подготовить следующее:

• заявление;
• ГОСТ или ТУ (для российских производителей);
• образцы сиропа для тестов;
• эскиз этикетки;
• электронную цифровую подпись (ЭЦП);
• описание товара (технология производства, другие характеристики);
• информацию о производителе (уставные, учредительные свидетельства, ИНН, ОГРН, банковские реквизиты);
• контракт или инвойс (для импортируемой продукции);
• уже имеющиеся разрешения (если таковые имеются).

Специалисты сертификационного центра окажут помощь в сборе, а также подготовке необходимых данных для оформления разрешений.

Порядок сертификации сиропа

Процесс сертификации состоит из нескольких ключевых шагов:

1. Заполнение заявки.
2. Предоставление необходимых документов, образцов для исследований.
3. Проверка представленной информации, проведение лабораторных испытаний.
4. Оформление протокола, получение разрешения.
5. Регистрация декларации в реестре ФСА.
6. Нанесение маркировки.

Декларация начинает действовать с момента регистрации и охватывает продукцию, выпущенную после даты изготовления образца, представленного для проведения исследований.

Добровольная сертификация сиропа

После оформления обязательных разрешений, производитель может пройти процедуру добровольной сертификации, которая подтверждает определенные качества товара. Изготовитель может выделить такие характеристики, как:

• вкус, цвет, аромат;
• уровень кислотности;
• содержание сухих веществ.

Кроме того, можно получить сертификаты, подтверждающие уникальные свойства или соответствие продукции определенным стандартам:

1. ЭКО, БИО, ОРГАНИК: подтверждают натуральность, экологичность используемого сырья.
2. Кошерности: доказывает, что продукция соответствует еврейским нормам пищевой безопасности.
3. Халяль: удостоверяет, что товар разрешен к употреблению в мусульманских странах, соответствуя нормам ислама.

Срок действия добровольного сертификата составляет не более 3 лет. Важно помнить, что он не заменяет обязательных документов, а служит дополнением, подтверждающим дополнительные качества или свойства изделия.

Преимущества получения добровольных сертификатов включают повышение доверия потребителей, улучшение имиджа на рынке, расширение возможностей экспорта, особенно в страны с особенными требованиями.

Как получить сертификат на сироп

Для получения разрешения обратитесь в центр сертификации «СЕРТ-СПБ». Профессиональный подход специалистов этого центра гарантирует:

1. Поддержку: эксперты помогут разобраться в требованиях законодательства, подготовить необходимые данные.
2. Экономию времени: с помощью ЦС этапы сертификации пройдут максимально быстро, без лишних задержек.
3. Гарантию соответствия: напиток будет соответствовать необходимым стандартам и требованиям, что позволит уверенно выйти на рынок.

Для начала сертификации заполните заявку на сайте ЦС «СЕРТ-СПБ». Консультации предоставляются бесплатно. Обращение к профессионалам – это первый шаг к успешной сертификации и уверенному продвижению продукта на рынок.