В России введен ГОСТ на напитки на растительной основе

В России утверждён новый стандарт ГОСТ 35075-2024 для напитков на растительной основе. Документ регламентирует требования к продукции, изготавливаемой из зерна, орехов и кокосов, и был утверждён Приказом Росстандарта № 1088-ст. Стандарт вступает в силу с 01.09.27 г., однако допускается его досрочное применение.

Госстандарт распространяется на напитки, изготовленные из растительного сырья, таких как злаки, орехи и кокосы.
Его введение обусловлено увеличением спроса на растительные продукты, что связано с изменением потребительских предпочтений и популяризацией здорового питания.

Согласно требованиям ГОСТ, название напитка формируется путём соединения термина «напиток на растительной основе» с указанием вида сырья, из которого он изготовлен. Например: «напиток на растительной основе из миндаля» или «напиток на растительной основе из кокоса».

Принятие данного стандарта способствует упорядочению производства растительных напитков, их классификации и стандартизации. Это важно для повышения доверия потребителей, упрощения регулирования и усиления контроля за качеством продукции.

Введение ГОСТа 35075-2024 — значимый шаг для индустрии растительных напитков, который создаёт основу для их дальнейшего развития на российском рынке.

Важно отметить, что законная реализация напитков возможна при наличии декларации согласно пищевым техрегламентам ТР ТС 021/2011 и 022/2011.