В России начнет действовать ГОСТ на кунжутное масло 

Росстандарт утвердил госстандарт, устанавливающий требования к кунжутному маслу. Новые положения начнут применяться с 01.05.27 г.

Стандарт устанавливает требования к кунжутному маслу, вырабатываемому из семян кунжута для употребления в пищу и использования в пищевом производстве. Его положения также относятся к маслу, которое применяется в качестве сырья для последующей рафинации при изготовлении масложировой продукции.

В ГОСТе предусмотрена классификация кунжутного масла с учетом степени очистки, органолептики и физико-химических характеристик. Также установлены требования к вкусу и аромату продукта, используемому сырью и информации, которая должна наноситься на упаковку.

Разработка нового стандарта направлена на формирование единых требований к качеству и безопасности кунжутного масла, обращающегося на рынке.

Документ подготовлен Масложировым союзом России.