Специалисты из Роскачество разработали новый ГОСТ с более строгими требованиями, касающимися состава сухих молочных смесей для детей и правил проверки безопасности детского питания. Необходимость по разработке нового стандарта возникла по результатам проверки в 2018 году, которая выявила многочисленные нарушения по маркировке состава товаров, которая не соответствует реальному количеству ингредиентов в проверенных смесях.
В новом ГОСТе содержатся более жесткие требования к составу детских смесей, в частности – ограничено количество жирных кислот (полинасыщенных) от общей доли жиров. Показатели омега 6 в указанном объеме не должны быть выше 2%, а омега 1 – не превышать 1%. Содержание влаги не должно быть больше 3,5 %, иначе существует риск образование микробиологических факторов, вызывающих аллергические реакции. Массовую долю золя необходимо регулировать в пределах от 2,5 до 4,0 в расчете на один лит, для активной кислотности смеси установлены показатели 6,6-7,4 pH. В разработанном ГОСТе также предусмотрены более ужесточенные правила проведения анализов детских молочных смесей – перечислены необходимые химические реагенты и посуда, которую следует использовать в лабораториях для проведения исследований.
В Роскачестве отметили, что в самое ближайшее время новый ГОСТ для детских молочных смесей будет направлен в Росстандарт, где его должны утвердить. Обратившись к специалистам нашего сертификационного центра, вы можете получить ответы на все вопросы, касающиеся измененных стандартов. Все консультации – бесплатные.
