Дата обновления статьи 24 февраля 2021
Коллегия ЕЭК подготовила проект списка товаров, которые подлежат обязательному подтверждению безопасности согласно тех. регламенту на мясо и мясосодержащую продукцию. – ТР ТС 034/2013.
Уточненный список содержит 19 товарных позиций – таких категорий товаров, как мясная продукция и продукция убоя. В частности, в перечень включены следующие продукты:
- кости;
- свежее мясо;
- полуфабрикаты с содержанием мяса;
- кулинарная мясосодержащая продукция;
- субпродукты;
- бульоны;
- колбасные изделия;
- и другие продукты с содержанием мяса.
Обращается внимание, что для каждого товара указано точное наименование и код ТН ВЭД, а также вид документа, который необходимо оформить в процессе обязательного подтверждения безопасности товаров по ТР ТС 034/2013.
Напомним, обязательная оценка безопасности мясных продуктов проводится согласно следующим ТР ТС:
- на мясо и продовольственные изделия с его содержанием – 034/2013;
- общий (на все продукты питания) – 021/2011;
- особенности маркировки продукции пищепрома – 022/2011.
Основным разрешительным документом является декларация, которая регистрируется заявителем по итогам лабораторных испытаний продукции.
Если мясосодержащие изделия предназначены для детей или классифицируются, как спец. питание (диетическое, для спортсменов и т.д.), то на такие продукты оформляется свидетельство о госрегистрации (СГР).
На продукты убоя требуется оформлять ветеринарное заключение.
Также предприятия по изготовлению продукции пищепрома обязаны внедрить и использовать СМК – менеджмент в сфере обеспечения безопасности производства продуктов питания (СМБПП). Внедряется он по принципам ХАССП, которые определяются ГОСТ ИСО.
Важно! Изменения в регистрации декларации на мясосодержащие товары
Согласно приказу Минэкономразвития от 31 июля 2020 года N 478, регистрировать декларацию на мясные изделия заявитель должен самостоятельно начиная с 01.01.2021 года.
Для этого понадобится ЭЦП (электронно-цифровая подпись) – усиленного квалифицированного типа, которую необходимо получить в удостоверяющем центре, а также плагины для браузера.
Процедура декларирования также потребует от производителя (или импортера) пакет документации, в который включаются протокол испытаний, подтверждающий безопасность и качество продукта, сканы гос. регистрационной документации компании (ОГРН/ИНН), а также данные о ГОСТах и ТУ производителя.
Нужна помощь в регистрации декларации?
Обратитесь к специалистам центра «Петербург Сертификация» по телефону горячей линии или онлайн на сайте
