WhatsAppВ адрес популярных супермаркетов «ВкусВилл», «Перекрёсток» и «Пятёрочка» поступило множество жалоб от потребителей на серьёзные отравления, вызванные употреблением зефира, в состав которого входит сахарозаменитель мальтит. Эти случаи заставили Роскачество незамедлительно отреагировать и инициировать проверку качества продукции, реализуемой под известными торговыми марками.
Для проведения проверки Роскачество планирует использовать различные методы и подходы. В первую очередь специалисты изучат состав зефира на наличие потенциально опасных компонентов, включая заменители сахара, которые могут вызывать негативные реакции у некоторых потребителей. Также будут проведены лабораторные испытания, целью которых является оценка соответствия продукта требованиям безопасности и качества.
Стоит отметить, что последняя проверка зефира проводилась в 2019 году. На тот момент никаких претензий к безопасности продукции не было. Однако недавние инциденты заставляют обратить внимание на возможные изменения в производственных процессах или качестве используемых ингредиентов.
Безопасность и качество зефира, как и других кондитерских изделий, регулируются ТР ТС 021/2011. Этот регламент определяет основные требования к безопасности продукции и методы их оценки. Для подтверждения соответствия требованиям технического регламента производителям необходимо оформить декларацию о соответствии, которая разрабатывается на основании результатов испытаний.
Проверка зефира, инициированная Роскачеством, подчеркивает важность контроля за качеством продуктов, находящихся на полках магазинов. В свете массовых жалоб на отравления результаты проверки будут иметь огромное значение как для потребителей, так и для производителей. Необходимо обратить внимание на возможность пересмотра подходов к использованию сахарозаменителей и других добавок в кондитерских изделиях, чтобы предотвратить повторение подобных инцидентов в будущем. О результатах проверки и дальнейших действиях Роскачества будет сообщено дополнительно.
+79215629873