Разработаны изменения в техрегламент на молоко и молочную продукцию

Опубликовано 18.08.2022

Подготовлены новые изменения в техрегламент, согласно которому проводится обязательная оценка соответствия молока и молокосодержащей продукции (ТР ТС 033/2013).

В частности, будут внесены корректировки в понятийный аппарат технического регламента – сообщается, что в терминологию документа добавляется новое понятие «функционально необходимые ингредиенты, применяющиеся в процессе изготовления продукции переработки молока». К таким компонентам относятся:

  • вещества, используемые для закваски;
  • пребиотики;
  • грибки кефирные;
  • пробиотики;
  • ферменты с молокосвертывающим воздействием;
  • ферменты, обеспечивающие гидролиз лактозы, выводимые при изготовлении молочной продукции, без которых невозможно изготовить соответствующий продукт в результате переработки молока.

Также изменения коснутся и других определений, которые ранее были включены в технический регламент на молоко и молокосодержащие продукты питания.

Помимо этого, документом будет утвержден новый механизм формирования названий продуктов, которые позволят более подробно и точно охарактеризовать состав применяемого сырья. С помощью данного механизма можно будет комбинировать различные определения в названиях, к примеру «творог из молока топленого» «мороженое йогуртовое» и другие.

Напомним, в соответствии с положениями ТР ТС 033/2013 на большинство молокосодержащих продуктов регистрируется декларация. Если на рынок поставляется свежее молоко, не прошедшее обработку, то необходимо получать ветеринарное заключение. А на детские продукты оформляется в обязательном порядке СГР – свидетельство о государственной регистрации.

В ходе оценки соответствия требованиям безопасности «молочка» проходит испытания в аккредитованных лабораториях, по таким показателям, как органолептические, соответствие срокам годности, микробиологическая безопасность, отсутствие запрещенных ингредиентов и т.д.

Хотите узнать больше? Бесплатную консультацию специалистов можно получить в центре «Тест Петербург Сертификация», позвонив по указанному телефону или написав на нашем сайте.

Ирина Стец

Задайте вопрос нашему специалисту

Ирина Стец Ирина Стец +7 (812) 425-01-17  доб. 105
Телефон:
Ваше имя:
Ваш вопрос:

Новости

Сократятся сроки оформления СГР!

Планируется внести изменения в правила оформления СГР на продукцию, которые приняты Решением Коллегии ЕЭК №80 в июне 2017 года). В частности, проект с правками, который подготовила Коллегия ЕЭК, подразумевает сокращение … Читать далее

Опубликовано 02.09.2022
Читать полностью

Новые перечни по сертификации и декларированию ГОСТ Р!

С 01.09.2022 вступает в силу Постановление Правительства РФ № 2425, которым утверждены новые списки продукции по подтверждению соответствия в системе ГОСТ Р. Основные положения: прекращает действие ПП РФ № 982 … Читать далее

Опубликовано 01.09.2022
Читать полностью

Подайте онлайн заявку на оформление документов и сэкономьте время

Телефон:
Ваше имя или организация:
Ваша продукция

Рассчитать стоимость документов

Задать вопрос

Задать вопрос

Телефон:
Ваше имя:
Ваш вопрос:

Задать вопрос

Телефон:
Ваше имя:
Ваш вопрос:

Задать вопрос

Задать вопрос

Заказать звонок

Телефон: *
Ваше имя:

Оставить заявку

Телефон:
Ваше имя или организация:
Ваша продукция

Специалист свяжется с Вами
в течение 15 минут