info@sertspb.ru

Пн-Пт 9:30-18:00

+7 (812) 425-01-17

Санкт-Петербург Митрофаньевское шоссе д.2 оф.214


+7 (812) 425-01-17

Пн-Пт 9:30-18:00

Разработаны ГОСТы на детское питание

Опубликовано 19.11.2024

С 1.10.2025 года начнут свое действие новые государственные стандарты, регулирующие качество и безопасность рыбы и рыбной продукции для детей. Это связано с заботой о здоровье подрастающего поколения и обеспечением высоких стандартов питания.

Первый норматив, ГОСТ 29276-2024, был утвержден Приказом 1244 - ст от 16.09.2024 года. Он применяется на рыбные и рыборастительные консервы для детей в возрасте от 8 месяцев до трех лет. Основные положения:

  1. Классификация консервов: определение различных видов консервов, подходящих для детей.
  2. Технические требования: параметры качества, которые должны соблюдаться при производстве.
  3. Правила приемки: процедуры контроля качества на этапе получения продукции.
  4. Методы контроля: способы проверки соответствия продукции установленным требованиям.
  5. Требования к транспортированию и хранению: рекомендации по условиям хранения и транспортировки консервов.
  6. Ассортимент консерв: перечень допустимых видов консервированной продукции.
  7. Инструкция по применению: советы по введению консервов в рацион детей.
  8. Рекомендуемый срок годности: информация о том, как долго можно хранить продукт и при каких условиях.

Второй стандарт, ГОСТ 33282-2024, был утвержден Приказом 1262 - ст от 20.09.2024 года. Он касается филе рыбы для детей дошкольного и школьного возраста. Важные аспекты:

  1. Информация о изделии: описание необходимых свойств рыбы.
  2. Технические требования: установленные нормы качества и безопасности.
  3. Требования к составу: условия, которым должно соответствовать сырьё для производства филе.
  4. Маркировка: обязательные правила к упаковке и этикетированию продукции.
  5. Упаковка: указания по упаковочным материалам и их свойствам.
  6. Правила приемки: критерии оценки качества на этапе поступления продукции.
  7. Методы контроля: процедуры, которые позволяют проверять соблюдение стандартов.
  8. Транспортирование: рекомендации по способам транспортировки и хранения филе.
  9. Видовой состав рыб: допустимые виды рыб, которые могут использоваться в производстве.
  10. Установленные сроки годности: информация о сроках хранения и условиях, необходимых для сохранения качества.

Детская рыбная продукция также попадает под действие ТР ТС 040 и 021, что требует оформления свидетельства государственной регистрации (СГР). Это обязательные меры, направленные на обеспечение безопасности и качества продукции, предназначенной для детей.

Цели нормативов:

  • повышение качества: новые стандарты направлены на улучшение качества данной продукции, что способствует формированию правильных пищевых привычек;
  • безопасность изделий: установление строгих требований к сырью и процессам изготовления позволяет минимизировать риски для здоровья детей;
  • упрощение контроля: четкие правила приемки и способы контроля обеспечивают более эффективное отслеживание соответствия продукции стандартам;
  • информирование покупателей: обязательная маркировка и инструкции по применению помогут родителям сделать осознанный выбор.

Введение новых ГОСТов подчеркивает важность заботы о здоровье подрастающего поколения. Установление высоких стандартов качества и безопасности, а также соответствие техническим регламентам создают основу для надежного и безопасного питания детей, что является приоритетом для государства и общества.

Проконсультируем и поможем с документами

Елена Волкова
Елена Волкова Специалист по сертификации

    Ваш телефон: *

    Ваше имя:

    Новости

    Опубликована обновленная версия стандарта на горчичное масло

    С 1 мая 2025 года вступит в силу новая версия стандарта на горчичное масло — ГОСТ 8807-2024, которая заменит устаревший ГОСТ 8807-94. Новый стандарт направлен на совершенствование требований к качеству, … Читать далее

    Опубликовано 03.12.2024
    Читать полностью

    Разработаны ГОСТы на детское питание

    С 1.10.2025 года начнут свое действие новые государственные стандарты, регулирующие качество и безопасность рыбы и рыбной продукции для детей. Это связано с заботой о здоровье подрастающего поколения и обеспечением высоких … Читать далее

    Опубликовано 19.11.2024
    Читать полностью

    Подайте онлайн заявку на оформление документов и сэкономьте время

      Телефон:

      Ваше имя или организация:

      Ваша продукция

      Рассчитать стоимость документов

        Задать вопрос

          Задать вопрос

            Задать вопрос

              Задать вопрос

                Задать вопрос

                  Телефон:

                  Ваше имя:

                  Задать вопрос

                    Телефон:

                    Ваше имя:

                    Задать вопрос

                      Заказать звонок

                        Телефон: *

                        Ваше имя:

                        Оставить заявку

                          Телефон:

                          Ваше имя или организация:

                          Ваша продукция

                          Специалист свяжется с Вами
                          в течение 15 минут