ГОСТ Р для добровольной сертификации яичного сухого меланжа разработан в России

ГОСТ Р для добровольной сертификации яичного сухого меланжа разработан в России Всероссийским научно-исследовательским институтом птицеперерабатывающей промышленности. Государственный стандарт «Российское качество. Меланж яичный сухой с повышенной растворимостью. Технические условия» можно будет использовать в рамках добровольной оценки качества продукции с июля 2016 года. Этот норматив разрабатывался с учетом требований отечественных норм стандартизации и норм ветеринарного характера, применяемых в Таможенном союзе.

Основным показателем качества меланжа яичного сухого стал уровень его растворимости. То есть, чем лучше порошок яичный растворяется, тем более хорошее качество у данного продукта. Помимо требований к проведению испытаний в государственном стандарте содержатся требования касательно его приемки, маркировки, хранения, транспортировки и так далее.