Для мясной продукции будут разработаны новые стандарты

27.07.2021 года КЕЭК подписало Решение №89, которым утверждается программа по актуализации и разработке стандартов для соблюдения требований техрегламента на мясную продукцию (ТР ТС 034/2013). Решение было опубликовано 30.07.2021 и будет введено в действие с 09.08.2021 года. Программа состоит из 53 позиций – в них указаны наименование ГОСТа, код МКС, вид проводимых работ с документом по стандартизации (актуализация, пересмотр, разработка), данные об ответственном разработчике, элемента ТР ТС, период для проведения работ. Программа будет выполняться до 2025 года. Перечень новых документов по стандартизации включает ГОСТы на:

• колбасы варено копченые (разработчикам выступает РФ);
• конские продуктовые изделия (ответственным за разработку назначен Казахстан);
• говядину и продукты из нее копчено-запеченные и вареные (разрабатывает РФ);
• мясо яка (разработчиком назначена Кыргызская Республика);
• консервы мясные кусковые и фарш мясной (разработчикам выступает РФ);
• и иное.

Также до 2023 года будут пересмотрены ГОСТы по методологии определения различных параметров в ходе проведения обязательной оценки соответствия. В частности, это расчет показателей ртути в продуктах питания, олова и свинца в консервированной продукции, содержания муки (пшеничной и рисовой) в мясных продуктах, предназначенных для детского питания. Напоминаем, ТР ТС 034/2013 начал действовать с 01.05.2014 года. Подтверждение соответствия мясных продуктов установленным нормам качества проводится в формах декларирования, ветеринарно-санитарной экспертизы и госрегистрации (в зависимости от вида продуктов питания). Необходима помощь в проведении обязательной оценки соответствия пищевой продукции? Обращайтесь в центр «Петербург